あんこの魅力

あんこ。
私はこのブログを書き始めるまで、それほどあんこ好きではなかったように思いますが、
いろいろな和菓子屋さんのあんこを食べてみて、すっかり好物の一つになりました。
以前、熱い和菓子でもご紹介しましたが、
熱くても熱くなくてもおいしいのがあんこ。
そして、今回は「たねや」さんの水羊羹とたねや寒天を食べてみました。

本生水羊羹

たねや寒天

水羊羹。夏になると
食べたくなりますよね。
この「たねや」さんの 
水羊羹に使われている
あんこは粒子が細かくて、
かなりさらさら。
のどごしがいいです。

そして、小さな氷を
たくさん入れて
食べたいのが、
たねや寒天。
とろりとしたあんこを寒天
の上にかけて食べます。
寒天もちょうどいい歯ごたえです。

そういえば私、寒天が大好きでした。

和菓子で夏を感じてみませんか。こちらからどうぞ。

【高島屋のお中元】［たねや］涼菓詰合せ(111333/000) 価格：3,045円（税込、送料込）

ようかんといえば、

東京に来る前から、名前はきいたことのあった「とらや」さん。
何人かの友人に「とらや」さんは何が有名なのかを聞いてみたら、異口同音に「ようかん」戸の答えが返ってきました。
しかも、自宅用に買って食べるものではなく、頂くものとのこと。

う〜ん。「自宅用ではなく、贈答用の用途が主」という和菓子は、和菓子処で生まれ育った私には馴染みのないものです。
深いです。

そんな珍しいものを逃す手はありません。
購入したのは小さなサイズの「紅茶」「おもかげ」「はちみつ」
「夜の梅」「新緑」の５種類。

見た目は、あまり変わりません。
プリンとした堅さを感じます。

食べたの中では、「紅茶」の渋みが私には新しく感じられ、気に入りました。

牛乳がたっぷり入ったロイヤルミルクティーと一緒に食べたい一品です。
確かに、これを頂いたら、嬉しいかも。

こちらから、購入できます。

［とらや］小形羊羹14本入(763756/286) 価格：3,150円（税込、送料別）

熱い和菓子

６月１６日は和菓子の日でした。私としたことが、、、
そんな日にブログを更新しないなんて、「和菓子」ブログを書く者として、
失格です。

心を入れ替えて、食べつづけていきたいと思います。

私は菓子どころで生まれ育ったので、多分、東京生まれの同年代の人より
小さな頃から和菓子に慣れ親しんできたと思います。



でも、東京に来て驚いたことのひとつがこれ、

皮がパリパリ！

『熱い和菓子』



あちらこちらで、焼きたてを売りにした
どら焼きがあったり、たい焼きがあったり。
私の育った街の和菓子屋さんのお菓子は
どら焼きも含め、冷たいものと決まっていました。



うさぎやさんのどら焼きとか、
神田達磨さんのたい焼きとか、
舌をやけどする程の熱さのあんこに衝撃を受けました。
前を通ったとき、必ず買ってしまいます。
この二つは、絶対にお店で買ってその場で食べるのがおすすめです！
あんこのあまりの熱さに、舌をやけどしながら。