タルトは和菓子？

タルトと言えば、私はパイ生地のような物の上に、フルーツなどを載せて焼いた（もしくは焼いた生地の上にフルーツを載せた）洋菓子を思い浮かべますが、愛媛県の方々は違うようです。タルトと言えば、カステラ生地に餡を巻いて作るロールケーキのようなお菓子を思い浮かべるようです。

松山には、一六本舗さんと六時屋さんという二つの大きなブランドがあるようですが、今回は一六本舗さんのタルトを食べてみました。

餡に柚子（！）が練り込まれています。外側は信じられないくらい柔らかい、ふわっふわのカステラ生地。

う〜ん。
コーヒーが多めのアイスカフェオレを飲みながら、食べるのが私のお勧めです。

こちらからも、購入できます。

一六タルト2本入 価格：1,260円（税込、送料別）